Gomme de Guar Sans Gluten et Bio - Arche

7,20 €

57,60 € par kg

HE0ALNGUAR

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INGRÉDIENTS

Description des ingrédients:
Epaississant: gomme guar *

* Ingrédients issus de l'agriculture organique contrôlée

Informations de Stockage:
Conserver au sec

INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES

Ne contient pas gluten
Contient -
Traces Possibles -

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G / 100ML

Energie KJ / kcal -
Matières Grasses -

dont acides gras saturés -

Glucides -
dont sucres -
Protéines -
Sel -

Qu'est-ce-que la gomme de guar ?

Il s'agit d'un épaississant avec une base végétale d'extraits des graines de la plante du guar. Elle est trés utilisée dans la cuisine gastronomique comme liant. Elle est utilisée tant pour les recettes froides comme les desserts et autres plats froids, mais aussi dans beaucoup de recette chaudes comme les plats à base de légumes, les ragoûts ou encore les soupes. Plusieurs recettes sans gluten l'utilisent et vous devrez en avoir toujours quelque part dans votre cuisine surtout pour les malades coeliaques et intolérants qui font fréquemment du pain ou des pâtisseries sans gluten. C'est une matière première indispensable.

La gomme de guar certifiée sans gluten est disponible dans notre boutique sans gluten à strasbourg.

Normes:

Qualité, pourcentage d'ingrédients biologiques: 100% bio
Quelle norme est remplie: CEE 834/2007 standard
Sceau d'État: logo biologique de l' UE, joint organique
L' utilisation du logo communautaire de l' UE: Agriculture non UE
D' autres critères de qualité et des étiquettes: oreille sans gluten de DZG, végétalien - Europ. végétarienne Union
Eco-Control: DE-ÖKO-001
Note 
03/09/2017

Très bonne qualité

Cette gomme m'a beaucoup aider dans mes recettes, merci à vous de me l'avoir fait découvrir

Note 
11/06/2017

Sûrement l'original

parmi toutes les gommes de guar que j'ai acheté celle-ci convient beaucoup mieux, en tout cas pour les professionnels de cuisine comme moi

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Gomme de Guar Sans Gluten et Bio - Arche

Gomme de Guar Sans Gluten et Bio - Arche

Composition: 125g

Origine: IN

SANS VIGNETTE LPPR

Bio, Vegan, Sans Gluten

La gomme de guar sans gluten est un épaississant trés utilisé dans la cuisine sans gluten qui dispose d'un goût neutre. Elle est largement utilisée dans plusieurs types de produits pour remplacer le rôle de l'amidon ou encore des matières grasses. Elle est certifiée sans gluten.

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