Pectine de Pomme en Poudre Bio et Sans Gluten - Pectine de Pomme Bio Non Amidée - Sachet de 20G - Arche

En savoir plus sur la pectine de pomme en sachet de Arche

Aujourd’hui, la pectine n’est pas encore disponible en qualité bio ceci à cause du processus de transformation. La différence ici se trouve dans le fait qu’elle n’est pas amidée.

En effet, beaucoup de consommateurs utilisent de la pectine de pomme en poudre bio pour confiture mais ne sont pas informés sur la partie amidée de certains produits qui n’est pas négligeable pour la santé car il s’agit clairement d’un traitement chimique qui sera par la suite ingérée dans l’organisme. 

Dans notre dynamique de ne proposer que des produits de qualité, nous vous proposons ici une pectine de fruit extraite de marc de pommes bio à travers un processus d’extraction acqueuse pour des valeurs faibles en PH, une température élevée ainsi qu’une subséquente précipitation dans de l’alcool. Elle est certifiée sans gluten pour les personnes atteintes d’une intolérance ou de la maladie coeliaque.

Cet agent gélifiant non amidée est parfaitement adaptée à une consommation alimentaire saine et naturelle.

Informations Importantes

Il existe différentes sortes de pectines de pomme dont celles qui sont amidées, c’est à dire, qui ont subi un traitement chimique donc dangereux pour la santé. Le consommateur pourrait en prendre connaissance en lisant bien les ingrédients figurant sur le produit.

Notre pectine n’est pas amidée et répond parfaitement à une utilisation saine et sans aucun danger.

Comment utiliser la pectine de pomme en poudre

Pour réaliser une gelée, nous recommandons entre 0,75 litre et 1 litre de jus de fruits avec 500g de sucre et le jus d’½ citron.

Mélanger les fruits avec le contenu du sachet et environ 700g de sucre. Pour 1,3 Kg de fruits, ajouter le jus d’½ citron. Porter  à ébullition pendant environ 3-5 min tout en remuant. Ensuite laisser mijoter.

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